Decoding Ferran Adria
Anthony Bourdain ( chef du restaurant Brasserie Les Halles à New York ) n'était pas convaincu par la cuisine de Ferran Adria. Il va à sa rencontre, dîne à El Bulli et change d'avis. Un passionnant reportage à télécharger au format iPhone/iPod touch.
Anglais. 45mn
